Ez a fermentáló gép azoknak készült, akik nem csak fogyasztanak, hanem alkotnak is: TE magad készítheted el otthon a természetes erjedési folyamatokat, kontrollált környezetben, modern technológiával. Az intelligens vezérlőpanel lehetővé teszi, hogy kiválaszd a kívánt programot — választhatsz “Garlic”-t a fokhagymához, “Natto”-t a magas probiotikum-tartalmú szójababhoz, “Yogurt”-t a házi tejtermékhez vagy “Pickle”-t a savanyúságokhoz. A készülék stabil hőmérséklet- és páraruhát biztosít, így nem a te bíznod kell a véletlenen, nemcsak egyszerű főzés, hanem tudatos konyhai fermentálás zajlik. De akár TE magad is szabályozhatod a hőfokot és időtartamot, ha egyedi igényeid lennének!
Dizájnban és funkcionalitásban is prémium: az elegáns, fekete külső modern megjelenést kölcsönöz bármely konyhának, a 5 literes kapacitás pedig elegendő mennyiséget tesz lehetővé a háztartás számára. A készülék teljesen automatikus módon működik: beteszed az alapanyagot, kiválasztod a programot, és a készülék végigvezeti a folyamatot. Az egészségtudatos otthonoknak ideális választás, akik szeretnek kísérletezni az ételekkel és saját készítésű fermentátumokat fogyasztanának, adalékanyagmentesen, frissen.
Mit tudsz készíteni benne?
| Mit szeretnél készíteni? | Alapanyag(ok) | Mi kell még hozzá? | Starter? | Ideális hőfok | Időtartam | Automatikus program? | Rövid magyarázat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fekete fokhagyma | Egész fokhagymafejek | Semmi | Nem | 70–80°C (program szerint változik) | 6–12 nap | Igen – Solo Garlic / Garlic | Hosszú érlelés hatására édes, puha, fekete lesz a fokhagyma. |
| Natto | Előfőzött szójabab | Natto starter vagy bolti natto | Igen | 38–41°C | 10–24 óra | Igen – Natto program | Japán probiotikus étel, ragacsos állaggal, Bacillus subtilisszel. |
| Joghurt | Tej | Élőflórás joghurt vagy joghurtkultúra | Igen | 38–41°C | 4–8 óra | Igen – Yogurt | Krémes, enyhén savanykás tejtermék élő baktériumokkal. |
| Savanyú káposzta | Aprított káposzta | 2–2.5% só | Nem | 25°C | 2–3 nap indítás + érlelés hűtőben | Részben – Pickle/Sourdough | Beindítja az erjedést, teljes érlelés később, hűtőben. |
| Savanyú uborka | Uborka | 2–3% sólé, kapor, fokhagyma | Nem | 25°C | 2–4 nap + érlelés | Részben – Pickle/Sourdough | Tejsavas erjedésű ropogós savanyúság. |
| Fermentált répa/cékla | Répa vagy cékla | 2–3% sós víz | Nem | 25°C | 2–3 nap + érlelés | Részben – Pickle/Sourdough | Enyhén savanyú, ropogós fermentált zöldség. |
| Kimchi | Kínai kel, répa, retek | Só, chili, gyömbér, fokhagyma | Nem | 25°C | 3–7 nap erjesztés | Részben – Pickle/Sourdough | Erősen fűszeres, hagyományos koreai fermentum. |
| Gyümölcsenzim ital | Gyümölcsök (alma, citrusok) | Cukor + víz | Opcionális | 25–28°C | 3–7 nap | Igen – Enzyme | Könnyű, probiotikus, enyhén buborékos ital. |
| Rizsbor / amazake | Főtt rizs | Élesztő (distiller’s / borélesztő) | Igen | 25–28°C | 2–3 nap | Igen – Sweet rice wine | Édes, enyhén alkoholos rizsbor vagy desszertalap. |
| Kovász | Liszt + víz | Semmi | Nem | 25–30°C | 24–48 óra | Nincs – manuális | A kovász gyorsabban aktiválódik stabil melegben. |
| Szárított gyümölcs / zöldség | Szeletelt gyümölcsök, zöldségek | Semmi | Nem | Program szerinti (nem állítható) | 6–48 óra | Igen – Drying | A gép aszalóként is működik. |
Tartozékok
A csomagban megtalálod az alábbiakat:
-
MF multifunkciós fermentáló gép – 5L – fekete
-
Rács vagy tartóplatform az optimális légáramláshoz alul/felett
-
Hőálló belső edény, amely közvetlenül használható az érleléshez.
-
Tápkábel
-
Használati útmutató – magyar nyelven, melyet digitálisan kapsz meg a rendelés leadása után.
A fermentáló gép specifikációi
-
Névleges feszültség: 220–240 V AC
-
Teljesítményfelvétel: 75–105 W
-
Bruttó tömeg: 3,3 kg
-
Névleges kapacitás: 5 L
-
Névleges frekvencia: 60 Hz
-
Csomag mérete: 30 × 30 × 30 cm
Miért válaszd?
Mert egyetlen eszközzel végre nincs kompromisszum: nem kell külön gép fekete fokhagymához, natto-hoz vagy joghurthoz – mindez egy készülékben megvalósul. Gazdaságosabb, mint külön-külön beszerezni a házi készítéshez szükséges eszközöket. A stabil hőmérséklet-technológia révén kevesebb a kísérletezés és több a kiszámítható siker. Te magad vagy a konyhád mestere: saját fermentátumaid vannak, saját készítésű probiotikumok és élő kultúrák. A modern formatervezés és funkciókombináció pedig nemcsak praktikus, hanem stílusos is a mindennapokban.
Anna –
Őszintén szólva először féltem tőle, de annyira kényelmes használni, hogy pár nap alatt megszerettem. A kimchi és a joghurt is tökéletes lett benne!
KArcsi –
Nem gondoltam volna, hogy ennyire sok mindenre jó. Azóta minden héten csinálok valamit benne, teljesen rákattantam.
Sz. Edit –
Praktikus, gyors és nagyon halk. Én leginkább zöldségekhez használom, és eddig mindegyik szuper lett.
Boglárka –
Nagyon örülök, hogy rávettem magam hogy ez nekem kell.. Imádok fermentálni, így könnyebb kicsit.
Zoltan –
Elsőre csak kíváncsiságból vettem, de teljesen lenyűgözött. Tényleg bármit el lehet készíteni vele.
T. Ági –
Féltem, hogy bonyolult lesz, de szerintem elég egyszerű kezelni.
anita –
ennyiér jó.
Erika –
néha még midnig meglep is, mennyire sokoldalú ez a kis gép. 🙂
Nacu –
A család kedvence lett! A fekete fokhagyma nagyon jó benne, csak ne kéne várni rá 10 napot.
N. Kriszti –
Nagyon szkeptikus voltam, de kellemesen csalódtam. Minden funkció hibátlanul működik. Kedvencem a Natto!!!!!!