Ez a fermentáló gép azoknak készült, akik nem csak fogyasztanak, hanem alkotnak is: TE magad készítheted el otthon a természetes erjedési folyamatokat, kontrollált környezetben, modern technológiával. Az intelligens vezérlőpanel lehetővé teszi, hogy kiválaszd a kívánt programot — választhatsz “Garlic”-t a fokhagymához, “Natto”-t a magas probiotikum-tartalmú szójababhoz, “Yogurt”-t a házi tejtermékhez vagy “Pickle”-t a savanyúságokhoz. A készülék stabil hőmérséklet- és páraruhát biztosít, így nem a te bíznod kell a véletlenen, nemcsak egyszerű főzés, hanem tudatos konyhai fermentálás zajlik. De akár TE magad is szabályozhatod a hőfokot és időtartamot, ha egyedi igényeid lennének!
Dizájnban és funkcionalitásban is prémium: az arany-fehér külső modern megjelenést kölcsönöz bármely konyhának, az 5 literes kapacitás pedig elegendő mennyiséget tesz lehetővé a háztartás számára. A készülék teljesen automatikus módon működik: beteszed az alapanyagot, kiválasztod a programot, és a készülék végigvezeti a folyamatot. Az egészségtudatos otthonoknak ideális választás, akik szeretnek kísérletezni az ételekkel és saját készítésű fermentátumokat fogyasztanának, adalékanyagmentesen, frissen.
| Mit szeretnél készíteni? | Alapanyag(ok) | Mi kell még hozzá? | Starter? | Ideális hőfok | Időtartam | Automatikus program? | Rövid magyarázat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fekete fokhagyma | Egész fokhagymafejek | Semmi | Nem | 60–75°C | 10–20 nap | Igen – Solo Garlic / Garlic | Hosszú érlelés hatására édes, puha, fekete lesz a fokhagyma. |
| Natto | Előfőzött szójabab | Natto starter vagy bolti natto | Igen | 38–42°C | 20–24 óra | Igen – Natto program | Japán probiotikus étel, ragacsos állaggal, Bacillus subtilisszel. |
| Joghurt | Tej | Élőflórás joghurt vagy joghurtkultúra | Igen | 40–45°C | 6–10 óra | Igen – Yogurt | Krémes, enyhén savanykás tejtermék élő baktériumokkal. |
| Savanyú káposzta | Aprított káposzta | 2–2.5% só | Nem | 25°C | 2–3 nap indítás + érlelés hűtőben | Részben – Pickle/Sourdough | Beindítja az erjedést, teljes érlelés később, hűtőben. |
| Savanyú uborka | Uborka | 2–3% sólé, kapor, fokhagyma | Nem | 25°C | 2–4 nap + érlelés | Részben – Pickle/Sourdough | Tejsavas erjedésű ropogós savanyúság. |
| Fermentált répa/cékla | Répa vagy cékla | 2–3% sós víz | Nem | 25°C | 2–3 nap + érlelés | Részben – Pickle/Sourdough | Enyhén savanyú, ropogós fermentált zöldség. |
| Kimchi | Kínai kel, répa, retek | Só, chili, gyömbér, fokhagyma | Nem | 25°C | 1–2 nap indítás + érlelés | Részben – Pickle/Sourdough | Erősen fűszeres, hagyományos koreai fermentum. |
| Gyümölcsenzim ital | Gyümölcsök, például alma, citrusok | Cukor + víz | Opcionális | 25–28°C | 3–7 nap | Igen – Enzyme | Könnyű, probiotikus, enyhén buborékos ital. |
| Rizsbor / amazake | Főtt rizs | Koji starter | Igen | 30–40°C | 24–48 óra | Igen – Sweet rice wine | Édes, enzimes ital vagy desszertalap. |
| Kovász | Liszt + víz | Semmi | Nem | 25–30°C | 24–48 óra | Nincs – manuális | A kovász gyorsabban aktiválódik stabil melegben. |
| Szárított gyümölcs / zöldség | Szeletelt gyümölcsök, zöldségek | Semmi | Nem | 50–60°C | 6–12 óra | Igen – Drying | A gép aszalóként is működik. |
A csomagban megtalálod az alábbiakat:
- MF multifunkciós fermentáló gép – 5L – bézs
- Rács vagy tartóplatform az optimális légáramláshoz alul/felett
- Hőálló belső edény, amely közvetlenül használható az érleléshez
- Tápkábel
- Használati útmutató – magyar nyelven, melyet digitálisan kapsz meg a rendelés leadása után
- Névleges feszültség: 220–240 V AC
- Teljesítményfelvétel: 75–105 W
- Bruttó tömeg: 3,3 kg
- Névleges kapacitás: 5 L
- Névleges frekvencia: 60 Hz
- Csomag mérete: 30 × 30 × 30 cm
Mert egyetlen eszközzel végre nincs kompromisszum: nem kell külön gép fekete fokhagymához, natto-hoz vagy joghurthoz – mindez egy készülékben megvalósul. Gazdaságosabb, mint külön-külön beszerezni a házi készítéshez szükséges eszközöket. A stabil hőmérséklet-technológia révén kevesebb a kísérletezés és több a kiszámítható siker. Te magad vagy a konyhád mestere: saját fermentátumaid vannak, saját készítésű probiotikumok és élő kultúrák. A modern formatervezés és funkciókombináció pedig nemcsak praktikus, hanem stílusos is a mindennapokban.
Eszter –
A receptek, amiket kipróbáltam, mind sikert hoztak. Tényleg egyszerű a használata. Natto és fekete fokhagymára próbáltam, zseniálisak lettek.
Istvan –
Mindig is szerettem volna kipróbálni saját fermentált zöldségeket készíteni, és most már sima ügy. Ajánlom! 5/5 – akcióban megéri
H. Nóra –
Nem gondoltam, hogy ennyire feldobja a konyhámat… Azóta sokkal több egészséges ételt eszik a család. Ha tetszik, ha nem 🙂 Jó kis gép
Gabi –
Tényleg multifunkciós. 10*
K. Kati –
Barátaimnak is ajánlottam már, mert nagyon bevált. A fermentált italok különösen finomak.
M. Laci –
Szuperül össze van rakva, minőségi darab. Nagyon örülök, hogy végül ezt a modellt választottam. Nagyon sok gagyi meg túlárazott gépet láttam már a neten. Ez eddig teszi a dolgát! A nattot mindenkineki ki kell próbálnia!!!
reni –
Mindig is érdekelt a fermentálás, de nekem túl körülményes volt. Ez az fermentáló viszont mindent leegyszerűsít, szívből ajánlom aki gondolkodik egy ilyenen.
andika –
Akciósan vettem. Jó termék.